Notre transition vers le bio, et au-delà
Si manger bio nous permet de bénéficier de saveurs plus prononcées et de préserver notre santé tout en ayant une consommation plus respectueuse de l'environnement, cette démarche ne s'est pas faite du jour au lendemain. Ça a été le fruit d'une longue période de transition, qui, visiblement ne se résume pas au bio et n'est pas encore terminée. Je partage donc aujourd'hui avec vous le fruit de notre cheminement par rapport à l'alimentation. La cuisine, un plaisir ; manger, un bonheur ! J'avais eu l'occasion de vous le dire, Damien et moi avons toujours été amateurs de bonne chère et considérons la cuisine comme un véritable plaisir. Alors, lorsque nous avons [...]
